泰文：ดอกคำฝอย 英文：Safflower 一种高度支化的草本植物，一年生。高度30-150CM，球状花头具有黄色，橙色，红色，每个分枝通常会含有15-20个种子，每株一般会有1-5头花朵。
生长于季节性干旱环境，她有很深的根须能保证它在干旱的环境中生长。
红花是人类最古老的作物之一，化学分析古埃及第十二王朝的墓中发现了红花作为染料的纺织品。
用途：药品，食品。
医学上：红花具有滋养女性的效果，能够减少女性不必要的脂肪，防止血管硬化，降低胆固醇，减少心脏疾病等功效。红花中含有的化学物质会稀释血液，防止血栓，拓宽血管，降低血压，并且增加心脏动力。
食品上：红花仔油是无味无色的，营养相似于葵花籽油。它主要用于烹调用油，也可以作为人造奶油，色拉酱的成分，同时可以作为一个营养补充剂。
