药材基原 为大戟科植物余甘子的果实。 动植物形态 余甘子 落叶小乔木或灌木，高3-8m。树皮灰白色，薄而易脱落，露出大块赤红色内皮。叶互生于细弱的小枝上，2列，密生，极似羽状复叶；近无柄；落叶时整个小枝脱落；托叶线状披针形；叶片长方线形或线状长圆形，长1-2cm，宽3-5mm。花簇生于叶腋，花小，黄色；单性，雌雄同株，具短柄；每花簇有1朵雌花，每花有花萼5-6片，无瓣；雄花花盘成6个极小的腺体，雄蕊3，合生成柱；雌花花盘杯状，边缘撕裂状，子房半藏其中。果实肉质，径约1.5cm，圆而略带6棱，初为黄绿色，成熟后呈赤红色，味先酸涩而后回甜。花期4-5月，果期9-11月。

     资源分布 分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。 生态环境 生于海拔300-1200m的疏林下或山坡向阳处。 药用植物栽培 生物学特性 喜温暖湿润气候，怕寒冷，遇霜容易落叶、落花，甚至冻坏嫩枝条。对土壤要求不严，南方各类山地均可种植。以向阳山坡、梯田和园地栽培为宜。

    栽培技术 用种子和嫁接繁殖。种子繁殖：春季播种育苗待苗木生长到70-100cm，可和优良品种进行嫁接。嫁接繁殖：选取2-4年野生余甘子为砧木，取2年生的优良品种枝条为接穗，于2-5月间嫁接。成活后按行株距4m×3m或4m×4m移栽，1hm2种植600-825株。田间管理 每年春、夏和秋季各施一次肥，有条件地区应施复合肥或套种绿肥，以改良土壤肥力。平时要勤除杂草、松土和培土。病虫害防治 虫害有木毒蛾、介壳虫、蚜虫等，可用0.l％-0.8％的甲胺磷等喷射。

    余甘子的综合保健价值：余甘子是健身治病的药用植物，其果实在我国作为民间中药已有近两千年的历史。早在汉代，扬浮的《异物志》对余甘的药用价值已有专门的论述。以后《唐本草》、《海南本草》中记载的更加明确详细。《中药大辞典》对余甘子的药用价值阐述为“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒发热、咳嗽、咽痛、白喉、烦热口干”。古代医学大师李时珍在《本草纲目》中充分肯定了余甘子有“久服轻身，延年长生”的健身劳效。

    全世界十几个国家或民族在自己的传统药物体系中使用余甘子。在这些传统药物体系中，余甘子与防治高血压、高血脂、抗衰老、保肝、健胃、美容、减肥、排金属毒、糖尿病等治疗功效有关。目前国内外许多专家正对其综合保健价值进行深入研究与开发。

     一、余甘子的抗衰老作用近年，余甘子的抗衰老作用受到人们的重视，研究表明，余甘果中的维生素c的含量极高，达500～1000mg／100g。vc在人体内不能合成，必须从果蔬中摄取，人均日需量80～100mg，vc为水溶性维生素，化学性质活泼，加工中除沥滤损失外对热、氧气、金属离子及碱环境敏感，极易破坏损失。而余甘子果实中的vc具有极高的稳定性，在高温80℃～：100℃下烘烤或在阳光下曝晒20小时，其vc仍口]保留在90％以上。

     人类衰老的机理之一，随着“自由基学说”的发展得到初步阐明。这一学说认为，在人类衰老过程中，超氧阴离子自由基及脂质过氧化物(lp0)随着年龄增长而增加，而人体内的超氧化物歧化酶(sod)的活力则逐渐下降。因此，可用lpo的增加和sod活力的降低作为人体衰老的标志。超氧阴离子自由基对人体毒，眭很大，它是一种具有强氧化反应的化学物质，能启动一系列的自由基链锁反应，使生物膜组分中的多价不饱和脂肪酸氧化成过氧化脂质(lpo)及终产物丙二醛等。后者可与蛋白质、核酸等形成schiff碱，从而使生物大分子之间发生交联，形成交联多聚体，即脂褐素(俗称老年斑)，从而导致衰老，并直接导致癌细胞生长及肺气肿，老年性自内障等疾病发生。而sod则是o2‘的清除剂，能催化超氧阴离子自由基的歧化作用成为分子氧和过氧化氢：o2ˉo2ˉ•+2h+ h2o2+o2 , 从而减轻自由基对机体的危害。因此，sod具有抗衰老作用，其活力越强，越能延缓人体衰老过程。

       通过透皮试验和耐热，耐贮存试验表明，余甘子汁中含有小分子活性物质，它们活力较高，具有热稳定性和长期贮存不丧失活性的特点，这些活性物质，可透过皮肤，清除皮肤内部产生的超氧自由基。具有较高的抗氧化特性。可抗皮肤衰老和美容。中国林科院资源昆虫研究所的刘风书等专家采用sod抑制连苯三酚的自动氧化方法，测定余甘果中的sod，结果肯定余甘果中含有sod，而且每毫升鲜果汁含有的酶活力为946 28国际单位。通过对1 5位老人进行的临床试用表明，在服用余甘子汁两个月后，血液中超氧化物歧化酶(sod)活力提高1 3倍，m浆中脂质过氧化物(lp0)含量下降]】％。显示出余甘子果汁对提高人体红细胞sod活性有十分显著的作用，增强了体内抗氧化能力。

      二、余甘子抗癌作用上世纪九十年代初，我国就开展了余甘子汁在体内阻断n一亚硝基化合物试验。n～亚硝基化合物是一类强致癌物，与人类肿瘤的发生有密切的关系，该化合物特别是它们前体-->硝酸盐、亚硝酸盐及胺类广泛存在于食物及人类环境中。经不同实验表明，余甘子果具有明显的阻断作用，其效果明显优于同浓度的维生素c。据有关专家报道，在模拟胃液条件下，余甘子果汁以有效地阻断n一亚硝基吗啉合成，其阻断率为90 17％，而同浓度维生素c阻断率仅23 90％。试验表明余甘子果汁、果粉在大鼠体内对n一亚硝基脯氨酸(npro)合成的阻断效果，其阻断率分别达100％和96 29％，优于同浓度维生素c。专家通过观察余甘子果汁和对我国胃癌高发区受试者内源性亚硝化的阻断作用，结果表明受试者体内过高的亚硝化潜力已被余甘子果汁完全阻断，并提出在胃癌高发区合理饮用新鲜果汁就可对体内过高的亚硝化水平有较好的阻断作用，从而降低胃癌及其它肿癌的发病率。

     三、余甘子对心脑血管疾病的作用自上世纪八十年代，心脑【血管疾病已占我国死亡原因的第一位，由于人们生活水平的不断提高，体力劳动强度下降，使各种心、脑血管疾病的危险因素如血压、体重、血清总胆固醇、三酰甘油等逐步升高，而对预防心、脑血管疾病有利的保护因素如血清高密度脂蛋白胆固醇却逐步降低。有关专家开展了不同质量分数的余甘子果汁对大鼠血液血脂水平，sod活性，lpo及小鼠耐缺氧能力的研究，结果表明，高脂饲养可致大鼠发生高脂血症，总胆固醇(tc)和高密度脂蛋白胆固醇(}∞l c)厂rc比值明显升高，而每日给予较大剂量的余甘子汁灌胃，可显著降低高脂血症动物的tc值和hdl c／tc比值，并可提高血清sod活性，降低lpo水平。余甘子灌胃能延长小鼠心脏耐缺氧时间。

     另外，余甘子种子中所含的亚油酸、亚麻酸都具有降低血液中的甘油三脂，调节胆固醇，软化血管，治疗及预防动脉硬化等疾病的功效。以上实验结果表明了余甘子对防治人类心、脑血管疾病的重要性。